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目前分類:台灣鯛 (6)

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吳郭魚原產於非洲,屬於慈鯛科(Cichlidae)之熱帶魚類,目前主要分布在熱帶與亞熱帶地區的淡水水域,全世界共有100多種。而台灣鯛,依台灣鯛協會的定義,係指"高品質且經過生產加工認證的改良品種吳郭魚",並非一般養殖的吳郭魚都可以稱做為台灣鯛。吳郭魚為雜食性,並且不挑食,藻類、水中昆蟲、小魚及小甲殼類等,豆粕、麵粉、麩皮、米糠等均為牠們喜食之飼料。

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產銷履歷海鮮之烤鯛魚

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連夏威夷的海邊也可以輕易釣到吳郭魚

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用砂鍋煮米飯和整尾鯛魚的一種日式料理。

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 泰國家常菜辣椒糖醋魚

 

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產銷履歷海鮮之脆煎潮鯛襯綠蘆筍

清爽好滋味

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