朱妙如是我家小孩同學的媽媽, 煮了一手好菜也出了一些家庭食譜 ! 她的先生小余是一位攝影家, 把老婆的好手藝記錄下來分享給大家。讓我們把這些與我們的海鮮有關的事物透過我們的blog與大家分享！
材料：午仔魚一盒（約半斤）
【A】鹽、酒 適量（鹽不要太多免的過鹹）
【B】蔥、薑、蒜末 一又二分之一大匙、醬油一大匙、醬油膏一大匙、醋一大匙、糖一小匙、香油少許、辣椒適量、香菜少許
作法
（1）魚處理乾淨，用【A】料略醃。
（2）烤箱先以二二0度預熱十分，再將拭乾水份的魚入烤箱烤二十分左右。
（3）烤好的魚排盤，再將【B】料煮熟淋上灑些香菜，即可食用。
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