9897299150.jpg 

材料:

海鱺魚2片、青蒜2  、芹菜1小把、  紅辣椒1根、薑絲1小撮

 

調味料:

A蛋白1/2個、鹽1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、太白粉2小匙

B黃豆豉醬3大匙、糖1小匙、酒1大匙

 

作法:

1.海鱺魚切成條狀,以調味料A抓勻拌醃;青蒜、芹菜紅辣椒切段。

2.鍋燒熱一碗油,改小火,魚柳分兩次入鍋炸熟撈起。

3.油鍋盛起,利用餘油加熱,青蒜等配料加入炒香,魚柳加入,並以調味料B調味炒勻即成。

 

阿芳的小叮嚀

過油炸熟的魚柳,可以搭配不同的食材,如:彩椒、山藥、鮮菇…..炒成不同風味的快炒料理。

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    湧升海洋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()