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下港人的味道 ～～虱目魚肚麵線
準備的材料有：
1.無刺虱目魚肚....................1片
2.無鹽麵線..........................1把
3.嫩薑絲.............................適量
4.蔥末................................適量
準備的材料有：
1.鹽..................................適量
2.酒..................................適量
3.魚露...............................1大匙
做法：
1.先將虱目魚肚洗淨，魚肉切至約5x3公分大小，麵線以清水沖洗，備用。
2.煮鍋內放上3碗水(愛喝湯的你，水可以多放一些)煮開，薑絲、麵線放入滾水中煮開，再將切塊的虱目魚肚放入，煮開後即成。
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