1.湧升黃金蜆,放置鍋中,以冷水蓋過黃金蜆.
2.以家用瓦斯爐以文火燒約莫4-6分鐘.
3.以黃金蜆殼微開即可停火.
4.水分瀝乾放涼備用.
5.以蠔油.冰糖.去籽梅肉.辣椒.蔥段.薄鹽醬油與少許冷開水調製適合自己的醃漬醬.
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- 6月 27 週日 201017:16
和風鹹蜆
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