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清蒸金目鱸魚片

清爽好滋味

準備的材料有：

1.鱸魚片............................1塊

2.薑絲................................適量

3.紅蘿蔔絲 ......................適量

4.蔥絲 ............................ ...適量

5.辣椒絲.......................... ...適量

 

準備的調味料有：

1.鹽 ........................................少許

2魚露............................ ........1/2大匙

3.水............................ ............1碗

 

做法：

1.薑絲、紅蘿蔔絲、蔥絲、辣椒絲備妥，鱸魚抹上少許鹽放入盤中用保鮮膜包覆。

2.在電鍋內放入4杯水，蒸約8-10分鐘後取出。

3.在鍋內放入1碗水與1/2大匙的魚露加熱，淋上鱸魚片即可。