你吃的是「利息」還是「本金」？在台灣漁港，我們常聽人說：「吃當令、捉大放小。」但這句話只對了一半。
如果我們抓走的大魚，正是那種一生能產下百萬顆卵的「超級英雄母親」；或者我們吃下的中型魚，其實還沒機會「轉大人」生下一代，那這就不是在永續利用，而是在透支海洋的「本金」。
- 12月 27 週六 202509:48
【2026 海洋新生】超越「捉大放小」：數據揭開魚類生命史的永續密碼
你吃的是「利息」還是「本金」？在台灣漁港，我們常聽人說：「吃當令、捉大放小。」但這句話只對了一半。
如果我們抓走的大魚，正是那種一生能產下百萬顆卵的「超級英雄母親」；或者我們吃下的中型魚，其實還沒機會「轉大人」生下一代，那這就不是在永續利用，而是在透支海洋的「本金」。
- 12月 22 週一 202508:08
出世魚背後的科學依據：為什麼 10 台斤是紅魽風味的分水嶺？】
- 4月 08 週二 201407:18
怒海刼 Part II
在美軍強力介入之下，雖然打贏了一場小仗，但是印度洋終究不是美國的後花園，而是索馬利亞的前院！但是貧困、飢餓的問題仍然困擾著這個曾經海洋魚類豐富的索國漁村。雖然吃了一個敗仗，但是村民仍然需要收入，只是曾經滄海難為水，賺慣了打刼的大錢，漁業的小錢已經不能滿足村民。 印度洋海域索國海盜持續威脅往來的商船，各國的漁船也盡量避免到這個海域捕魚，如同以往一般，人類的戰爭是海洋資源最有效的保育措施，短短數年的時間索國海域魚類大量成長，相較於全球加強漁業管理的海域，來索國捕魚有了極大的誘因。
- 4月 27 週五 201219:12
湧升海洋的魩仔魚上市了
魩仔魚是我們從小就熟悉的海鮮，但是隨著海洋資源大量被開發及利用，這條小小的魩仔魚卻離我們越來越遠了！對於關心環保的消費者來說，魩魚被認為是人類對海洋資源重要的破壞之一，因此不但不消費魩仔魚，也呼籲大家拒絕消費魩仔魚，對消費者而言這是很無奈的選擇，但是這麼多年過去了，魩仔魚卻沒在市場中消失過。為什麼在台灣許多消費者喜歡吃的豆腐鯊(鯊魚煙)已經可以禁捕了，許多老漁民熟悉的海豚也禁捕了，魩仔魚卻不禁捕呢？- 4月 12 週日 200913:29
定置網捕魚
我們在之前http://www.seafood.com.tw/blog/index.php?load=read&id=69 已經介紹過台灣常見的定置網，今天要帶大家實境體會一下！
- 1月 22 週四 200915:58
刺網 ( Gill Net )
“刺”網指的不是以”網”的型態，而是”魚”的型態。也就是說不是拿網去刺魚而是讓魚自己刺上網子 – 就好像捕捉飛鳥的透明網子，讓水中游的魚陷身其中無法逃脫。由於刺網是一種被動的漁法，不需在海上追逐魚群，因此消耗能源較少。
- 12月 13 週六 200814:24
得來不易的野生鰻苗
鰻魚是高經濟魚種，但是其魚苗來源，則全靠野生捕撈，目前尚無法完全養殖與育種。而當年冬季的鰻苗捕獲量，往往影響隔年的鰻魚價格的漲跌。捕撈鰻苗的季節在冬季進行，從11月下旬開始，一直到隔年2月份為止。
- 8月 16 週六 200815:04
台灣海邊常見的網具（二）石滬及柵網
台灣海邊常見的網具（二）石滬及柵網石滬是台灣延岸最長見而古老的漁法之一，多分布在澎湖，淡水金山一帶也有數組，。利用潮汐漲退之際將隨漲潮進來的魚留置在石滬中方便人們捕捉。傳統的石滬是用石頭圍成，需要有平坦的地型以有效布陣捉魚、大量的人力來建置及維護隨時遭海浪沖蝕的滬身，最重要的是要有豐富的海洋生物才能維持石滬的運作；目前台灣存在的石滬多因捉不到足夠的魚而荒廢了。
- 8月 15 週五 200815:08
台灣海邊常見的網具（一）定置網
台灣海邊常見的網具（一）定置網台灣四面環海, 沿岸漁業提供大家許多美味的海鮮. 當我們經過海邊時經常看到許多網具, 主要包括 :
定置網
- 6月 30 週一 200815:17
焚寄網(三腳虎)—捕撈四破、巴隴、臭肉
【焚寄網】俗稱繒仔、畚箕繒或三腳虎，以近海、沿岸作業為主，是在夜間利用燈光誘集魚群共同作業，燈船負責誘魚，網船負責撒網捕魚。因為是以燈光誘導魚群靠近後撒網捕捉，所以稱「火誘網」。此次跟隨著新海誠叄號漁船前進澎湖南海進行捕鰮魚記實。(照片中間那艘)
媒體報導 (2)