湧升海洋部落格

【海底嘸魚】不止遠洋，沿近海也有IUU！

歐洲聯盟今年十月對台灣漁業的「非法捕撈」行為，發出黃牌警告，並限期6個月內改善，否則將列為不合作國家，並可能祭出漁業貿易制裁。歐盟執委會在新聞稿中指出，台灣的漁業法律架構有嚴重缺失，無法嚇阻「非法、未報告及未受規範漁業捕撈」（IUU fishing）；歐盟呼籲台灣加入歐盟在全球推動「合法、永續漁業」的行列(“join the European Union in promoting legal and sustainable fisheries worldwide.”)。

但是台灣沿近海漁業資源嚴重枯竭、面臨更嚴苛的挑戰卻受到輕忽，也正是因為現行漁業政策、法規及漁業組織架構上，都過度輕忽「非法、未報告及未受規範」的漁業捕撈行徑，台灣公民對於四周都是海，卻海底嘸魚，即使有魚，餐盤上的魚也不知從何而來，不論是對「食品安全」的疑慮，或是「產品資訊透明化」的不足，都讓消費者感到無法再繼續忍耐下去。

圖1最吸睛的產品 - 鹽烤金鯧

2012年4月22日在台糖橋頭糖廠的白屋舉行, 白屋的大樹真的很漂亮 !

「每個人最終目的只是想獲得一份快樂吧？可是，好像大家都背道而馳…。」

和沈芯菱第一次碰面，是在清華大學蘇格貓底咖啡館，才21歲的她，臉上淺淺的酒渦，帶著大學二年級女生該有的清純稚氣，然而，談話內容卻和咖啡館名一樣的富有哲思。

由台灣亞太發展基金會及高雄市政府主辦的「2011台灣與亞太地區水產養殖發展論壇」10月27日在高雄舉行，台灣養殖業的產學大老及代表性人物都在會場，現身。會場是慶富集團新建的大樓，不但有新潮的設計，更坐擁高雄港美景！

今年的烏魚子比賽終於在1月10日落幕了 ! 依往例分為5-7兩 及 7兩上2組, 幾家歡喜幾家愁 , 今年的品質是否比去年更好 ? 讓大家自己來評估 !

湧升海洋「生生不息海鮮禮盒」是一革命性的精緻禮盒，內容包含湧升蚵、湧升大文蛤、生態蝦及淺坪海水虱目魚在內的產銷履歷認証海鮮，都是以對環境友善的方式養殖，並採用具特色的可重覆使用包材包裝，滿足消費者對水產品新鮮、多樣及安心的需求，送禮者也可依預算及個人喜好自行選擇內容，最能代表台灣養殖水產堅韌的生命力。

湧升海洋「生生不息海鮮禮盒」是以對環境友善的方式養殖，並採用具特色的可重覆使用包材包裝，內含肥美的精選產銷履歷生蠔。本生蠔來自台灣台南無污染之七股海域，在多重外殼清洗之後再經專利生物淨化處理，將生蠔內外的害菌降低至符合歐、美、日、澳等國生食衛生標準。本禮盒需以冷藏保存，可保存3日。內附佐醬、開蠔手套、生蠔刀及無水冰，外箱還有開蠔說明。

昨天在晶華飯店的3樓來了許多來自全國的漁業界資深代表, 除了行政體系的農委會主委及漁業署長之外, 還有俗稱產業3巨頭的總漁會、養殖總會及冷凍水產公會的大頭也都赴會；原因就是水產界第一次的第一屆「2010水產精品獎」頒獎典禮要在此舉行！

經過了2個多月的準備，由「台灣養殖漁業發展基金會」主辦的金鑽烏魚子全國大賽終於在12月30日落幕了！比賽競爭激烈但維持良好的公平性，最後評審出10大烏魚子並於其中選出5-7兩與7兩以上各1名冠軍。
 

湧升海洋通過HACCP水產品行銷認証

2008台北國際食品展蔡季芳老師現場示範了一道西班牙海鮮飯