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在美國想要享受一頓豐盛的早餐，Omelette可能是最常見的選擇。但是有法國料理風味的Benedicts卻是西雅圖漁人碼頭聞名的早餐！

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在漁人碼頭的Bay Café是最受當地漁業人喜好的早餐或早午餐選擇，與Chinook的海鮮及Little Chinook的海鮮濃湯都是值得專程品嚐的美食。

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Bay Café有漂亮的風景及多種口味的Benedicts，

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基本上就是在鬆餅上舖上各式填料，可以是海鮮、香腸、牡蠣、鮭魚、青蔬、火腿等，再覆上半熟的荷包蛋及鬆散的蛋泡，在烤箱中烘熱上桌，是喚醒一天活力絕佳的美味。

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