虱目魚丸是美味的平民小吃,而虱目魚漿是家庭主婦變化美味料理的好食材,不僅可以用來包水餃、包春捲、煮火鍋,也可以用來做為漢堡肉。變化多端,隨心所欲。
虱目魚在取下魚肚後,留下來的的背肉就是製作虱目魚丸與虱目魚漿的原料。
首先必須將魚肉放入絞碎機中絞碎,避免誤食到魚刺。
絞碎後的魚肉放入攪拌機中加以調味,就是我們所熟知的虱目魚漿囉!
當然,虱目魚漿也是作為虱目魚丸的原料。
虱目魚漿捏成丸狀,在經滾水煮熟,就是人人都愛吃的虱目魚丸囉!
看起來很好吃對不對!想吃嗎?趕快下訂單買回去享用吧!
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