用最簡單的烹調方式，品嘗最原始好滋味
準備的材料有：
1.產銷履歷湧升大文蛤..............500克(約13顆)
做法：
1.將產銷履歷湧升大文蛤用鹽水沖洗後,放入鐵烤盤(或鍋子)中,開大火蓋上鍋蓋悶約2分鐘。
2.待聽到文蛤啵一聲後打開鍋蓋,靜待其他文蛤陸續打開即可食用。
肥美的文蛤,肉質Q彈在嘴裡跳動,嘖嘖嘖,讚！！真是不可多得的好滋味。
ps.產銷履歷湧升大文蛤經過淨化與肥育,烹調前完全不需要吐砂即可下鍋。文蛤鮮嫩多汁,不需要添加任何調味料即能品嘗最原始鮮甜滋味。
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