湧升海洋部落格

南方澳是許多人成長中的記憶，這裡的海鮮餐廳提供遊蘇花公路不可少的美食，還有著名的「海底雞、香魚乾」更是廣受喜愛的伴手禮。這兒還有台灣僅有以捕撈鯖魚聞名的船團式圍網，以及許多隨黑潮前來的大型洄游魚，造就蘇澳漁市不同於台灣西岸漁市場的風貌。

一早捕撈鯖鰺的船團式圍網就靠在南方澳北側的漁港卸下新鮮的鯖魚，這些鯖魚經漁會拍賣後由工會分班抽籤卸魚。絕大部分的鯖魚進入冷凍工廠以條凍的方式出口，少部分經分裝後進入台灣其他批發市場冷藏銷售、或製成鹽漬鯖魚冷凍銷售。

另一端的大魚市場則以拍賣延繩釣的大型魚為主。數量最大的是油魚，每年都超過1萬噸以輪切的方式在國內市場銷售（之前仿冒鱈魚的主角），另外也作成味噌油魚或是切塊供應低價火鍋店。

鬼頭刀也是蘇澳數量第3大的漁獲，但以冷凍為主，回港後由冷凍廠買回解凍後取肉再凍結外銷。鯊魚也是蘇澳重要的魚種，以水鯊為主、也有很多斧頭鯊及大白鯊等待拍賣，但高價的鯊魚鰭都被分別割下銷售，喜歡鯊魚的朋友去南方澳也可以去看看這些海中的霸王（注意場地溼滑）。

離開南方澳前少不了帶些伴手禮，目前海底雞、香魚乾已經銷售遍及全省，比較特別的是現作的鱪魚丸，除了傳統的口味還有胡椒及蒜味的新口味可以品嚐！