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在一連串的產銷履歷海鮮上市之後,我們推出了3款經MSC環保認証的野生阿拉斯加海鮮!其中的生凍帝王蟹及拖釣大帝王鮭魚是限量供應,拖釣大銀鮭則是長期供應。,讓我們趕快來看看有什麼好料!

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拖釣大銀鮭Troll Coho Salmon

鮭魚進入河流就停止進食,為了有效地管理及保護野生鮭魚的資源,絕大多數的阿拉斯加鮭魚都是在河口捕撈。拖釣是極少量可以合法在海上捕捉鮭魚的方式,只有健康且攝食中的鮭魚才追得到拖釣的魚餌!

湧升海洋再由拖釣銀鮭中精選6公斤以上的大型銀鮭,每尾魚一釣上來都立即活體放血去內臟,並在最短的時間內完成凍結,達到生魚片的品質標準,是美味、健康又環保的銀鮭。

食用建議:煎、清蒸、烤

規格:單片300克、2500克、下巴、尾段

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拖釣大帝王鮭Troll King Salmon

帝王鮭就是鮭魚之王,除了體型最大之外,豐富的油脂更是帝王鮭身價的代表!野生的帝王鮭體內含有高質量的魚油,美味及健康遠超過一般養殖魚類所及!在所有野生帝王鮭捕捉方式中,拖釣的帝王鮭是最肥美最新鮮的。

湧升海洋再由拖釣帝王鮭中精選12公斤以上的巨大帝王鮭,是王中之王!每尾魚釣上來馬上活體放血去內臟,並在最短的時間內完成凍結,達到生魚片的品質標準,是萬中選一的美味鮭魚。

食用建議:生食、煎、清蒸、烤

規格:單片不定重、2500克、下巴、尾段

 

 

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帝王蟹Red King Crab

阿拉斯加的帝王蟹是市場上品質最高的帝王蟹,在阿拉斯加有紅帝王蟹金帝王蟹褐帝王蟹3種帝王蟹,湧升海洋的帝王蟹是最美味的紅帝王蟹。由於有嚴格的配額管理,因此隻隻都是精挑細選的飽滿大蟹,活蟹上岸後立即快速凍結。湧升海洋也貼心地在經過HACCP認証的工廠將帝王蟹分切包裝完成。

食用建議:清蒸、煮湯、烤食

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