說到虱目魚大家多會想到台南,但是高雄「新樂市場」內有一家「一定要吃」的虱目魚老店!
這是一家沒有店名的老店,老闆表示到2008年正好50個寒暑,每天早上5點半早起的高雄人就能來此享用虱目魚的好滋味,中午1點配合市場的作息準時打烊!
這裡的虱目魚料理有什麼特色呢?都是老闆一早由市場批來的虱目魚自已取肉、打漿、燙熟!這種現殺現作現賣的製程對講究大量生產的現代人而言已是無處可尋的奢華了,難怪可以屹立50年不搖。
主力菜色:魚皮羹、魚肚羹、魚肚、魚羹
特別菜:內臟
怎麼去:七賢三路轉大仁路進入新樂市場
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