湧升海洋部落格

金目鱸魚菲力！！

大快朵頤享受鮮甜魚肉

準備的材料有：

1.鱸魚.................................2塊(約5公分厚)

2.紅蘿蔔 ...........................1/3根

3.蘆筍 ...............................3支

4.蕃茄................................半顆

5.洋菇................................3朵

準備的調味料有：

1.無鹽奶油 ........................1塊

2.鹽 .....................................少許

3.黑胡椒 ............................少許

做法：

1.將蕃茄和紅蘿蔔切塊、洋菇切片狀、蘆筍切段汆燙備用，鱸魚抹上少許鹽。

2.鱸魚擦乾入鍋中，煎至兩面金黃備用。

3.另起鍋，放入無鹽奶油炒洋菇，加入少許鹽、黑胡椒炒熟即可起鍋。

4.將蘆筍、蕃茄、紅蘿蔔、與炒熟洋菇排入盤中，放上鱸魚即可。