2檔牡蠣專題都上架了，選了這張在廣寧的coffee shop照片來記錄一下。
這是去越南後跟2個團隊第一次坐下來喝越南咖啡，那應是到北越的第二天，已經看完過養殖場、加工廠、傳統大市場之後了。這麼多年來每次出國都跟漁業脫不了關係，不過從報導的角度出國倒是第一次。
湧升蚵上市已經18年了，過去湧升一直希望用市場的力量來推動台灣海鮮的永續利用，湧升蚵就是一個很有代表性的過程。18年下來我們身旁牡蠣產業的夥伴越來越少(沒賺錢)，越來越老(沒新血加入)，牡蠣也越來越少。
今年初跟另一個媒體(O新聞)作海鮮標示專題時不經意提到牡蠣的問題，間接引發了這一整個系列的探討。在我們開始湧升蚵的業務時我們已經跑了美、澳、日等國去看了他們的牡蠣產業，但是直到今年我們才真正正視台灣牡蠣產業應要看中國及越南的發展。
這2個專題之後我們也將把這幾個月從一個職人角度看到的牡蠣問題陸續跟大家分享，這些角度會比2家專業媒體的觀察更偏向制度及技術，就當作這2個專題的專業版吧 !
在認真前先來一張輕鬆的照片。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
媒體報導 (2)