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買回湧升海洋新鮮的大明蝦要怎麼料理呢？朱妙如幫我們寫了一個用煎的簡單料理可以在家中宴客時讓你小露一手http://www.seafood.com.tw/blog/index.php?load=read&id=333 ！
如果沒有宴客的心情，只想跟家人輕鬆地享受簡單的美食，跟大家分享一下我們家的明蝦的吃法：
把冷凍的明蝦用等量的冷水解凍後，將蝦頭剪下（蝦頭膽固醇較高可以給成長中的小孩吃）
剪開蝦殼（留蝦尾）
拉掉砂腸
蝦頭可以烤來吃（250℃烤30分鐘）
蝦肉可以淋些米酒撤些鹽煎來吃（鐵板燒）
也可以涮來吃（甜度一流）
方便大家分食可以把一尾蝦子剪成2-3份
一道簡單又健康的美食在家中上桌了！
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