湧升海洋部落格

 

環保是湧升海洋產品供應三大原則之一，湧升海洋供應的養殖水產品有那些？又有什麼特色呢？

湧升海洋供應的養殖水產品有：

  

野放的濾食性貝類，如牡蠣及扇貝

 

   

陸上環保養殖的魚類，如虱目魚、白蝦、台灣鯛

 

   

 

 

海上箱網養殖的魚類，如海鱺及金鯧

 這些產品都有一共同的生產條件：

 1.      不抽取地下水（因此我們不選擇集約式水產養殖場）

2.      不污染周圍環境（因此我們不選擇大型箱網養殖場）

3.      減少消耗能源

4.      維護周圍生態多樣性

 湧升海洋由本身的專業，因此較一般商家更能在產品的健康及美味之外，多一分對環保的關懷與實踐。環保是一條漫長而無止盡的路，未來我們仍將朝向更環保的水產供應方式努力；也希望能發揮拋磚引玉的效果，讓未來的水產品更朝向永續漁業的目標邁進！

註 : 此為2008年湧升海洋首次提出"生態養殖"時之撰述，在2011年之後有更完整之定芍