湧升海洋部落格

 

虱目魚丸是美味的平民小吃，而虱目魚漿是家庭主婦變化美味料理的好食材，不僅可以用來包水餃、包春捲、煮火鍋，也可以用來做為漢堡肉。變化多端，隨心所欲。

 

虱目魚在取下魚肚後，留下來的的背肉就是製作虱目魚丸與虱目魚漿的原料。

 

 首先必須將魚肉放入絞碎機中絞碎，避免誤食到魚刺。

 

絞碎後的魚肉放入攪拌機中加以調味，就是我們所熟知的虱目魚漿囉！

 

當然，虱目魚漿也是作為虱目魚丸的原料。

 

虱目魚漿捏成丸狀，在經滾水煮熟，就是人人都愛吃的虱目魚丸囉！

 

看起來很好吃對不對！想吃嗎？趕快下訂單買回去享用吧！