過去海洋的教育是來自家庭與生活，而現在的家長多數不具備教導海洋知識的能力，且現在漁業的生產方式比以往複雜、離都市生活更遙遠，許多消費者覺得吃魚很難，餐桌竟成為人與海最陌生的距離。
從去年開始，我們跟岳明國小合作「食魚教育進校園」的計劃，猶如大航海般探索食魚教育的新航道，歷經七個月的推動，一路充滿挑戰卻都以驚喜收場，也得到很大的收穫與迴響。
- 10月 04 週五 201908:19
被魚刺卡住的食魚教育，岳明國小勇敢突破，由餐桌延伸海洋教育
過去海洋的教育是來自家庭與生活，而現在的家長多數不具備教導海洋知識的能力，且現在漁業的生產方式比以往複雜、離都市生活更遙遠，許多消費者覺得吃魚很難，餐桌竟成為人與海最陌生的距離。
從去年開始，我們跟岳明國小合作「食魚教育進校園」的計劃，猶如大航海般探索食魚教育的新航道，歷經七個月的推動，一路充滿挑戰卻都以驚喜收場，也得到很大的收穫與迴響。
- 8月 24 週六 201923:17
白帶魚為我們上的一堂漁業公民課！如何拿回漁獲外銷發球權？
白帶魚直航銷中政策預告，引發廣大民意討論，兩天內湧入超過5000份連署，反對白帶魚無限量外銷，農委會主委陳吉仲火速回應，「為白帶魚請命，政府聽見了」，並於預告期結束前（8月8日），緊急召開長達3個小時的座談會，邀請發起連署單位、學術界以及官方、產業界進行座談，陳吉仲主委當場允諾，「與會者未達共識前，不會貿然實施（白帶魚銷中草案）」。
當日討論項目甚多，有部分達成共識，另有部分重大議題未有定論，筆者謹代表發起連署方，整理重要內容提供大眾參考，農委會預計於下週再次召開座談會，連署方也將持續參與，為大家更新進度，在白帶魚危機徹底解除之前，請大家繼續關心並轉發連署，呼籲更多人參與白帶魚的公民運動。
- 7月 27 週六 201911:30
台灣鬼頭刀，被美國Fish Choice 列為「應避免食用」魚種？不公平但如何面對？
資料來源／fishchoice.com
- 7月 18 週四 201911:02
食魚教育小回顧 – 海洋精神的實踐
圖1.小朋友觀察到的海鮮
- 2月 04 週一 201921:02
暌違已久，再度與野生烏魚子重逢！
先前與大家分享，今年受氣候影響，不用雌激素的養殖烏魚收穫量少，但野生烏魚卻大豐收！顯示過去我們對烏魚的了解真的還不夠多！這次我們來探討台灣烏魚的主角 – 烏魚子吧！
- 2月 04 週一 201920:34
鹽水烏卡好吃雞肉箍 – 烏魚文化
烏魚是台灣傳統最重要的海鮮之一，因此也留傳下來許多跟烏魚相關的文化， 而其中有關於這個鹽水烏的諺語不但令人佩服老祖宗的生活智慧，也是到今天都適用的知識！
- 2月 04 週一 201919:45
養殖烏魚與野生烏魚的消長
從2010年起受到野生烏魚捕獲量快速下降的影響，湧升中止了對野生烏魚的利用，改採用養殖烏魚及烏魚子。但是因為養殖烏魚使用雌激素的問題，我們一開始就只選用比較不受影響的3年烏，而不是成本較低的2年烏，並且持續跟養殖烏魚的朋友們溝通不使用雌激素的可能性？2016年首次取得無雌激素的3年烏魚，但是2017年再度合作養出的2年烏魚雌魚的卵明顯偏小，令我們直接聯想到雌激素不只對雌雄比例有影響，對魚卵的重量應該也有很大的影響。
在我們持續對雌激素的關切之下，部分飼料大廠也停止違法烏魚變性飼料的供應，主管單位也開始研究合法的單性雌烏魚苗的生產。小部分養殖戶也改採人工篩選的方式來養殖烏魚，但是大多數的烏魚養殖仍然繼續雌激素的使用；爭辯著要我們提出使用雌激素的危害證據！近年來依賴捕撈的烏魚苗供應也開始吃緊，2018年更可能受到高溫的影響導致養殖烏魚普偏欠收，我們的無雌激素養殖烏魚供應中斷了！
- 11月 18 週日 201821:58
有刺的虱目魚比你想像的更好吃！這樣吃真的很簡單！
虱目魚是南台灣的家魚，給大家的第一印象就是多刺，因此在講究方便﹑選擇多樣的現代社會要賣虱目魚都要強調「無刺」，無刺虱目魚肚﹑無刺虱目魚柳﹑現在甚至有整尾都無刺的虱目魚。但為了去刺，得耗費人力增加成本，也讓人失去了認識「虱目魚本人」的機會。其實有刺的虱目魚比你想像的更容易吃，以及更好吃！
媒體報導 (2)