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- Mar 13 Sun 2011 23:01
東風37台美食新聞將介紹"湧升小館"
- Mar 13 Sun 2011 22:43
日本東北大地震對日本北海道海鮮市場的影響
3月11日發生在日本東北的大地震及引發的海嘯令人驚心動魄,由於主要的災區為日本本州北方及北海道地區,這也是日本海鮮生產及集散的大本營,再加上隨後發生的核電廠事故,因此許多人也關心這場災難對日本海鮮所可能產生的影響。
3月12日的跟一位日本產業界的友人通了電話,除了確定他們的平安之外,也瞭解了一下北海道海鮮產業的損失。由於青森魚市場是北海道海鮮進入本州的門戶,目前仍處於停電的狀況,因此實際的災害仍難以評估。
- Mar 08 Tue 2011 15:21
東風美食新聞錄影幕後
- Feb 13 Sun 2011 19:12
展望未來全球水産養殖業
針對人們對魚類日益增長的需求量,水產養殖是解決這個問題的唯一的方法。丹尼爾.克裏塞在本文探討了魚類養殖戶未來將遇到的挑戰,這也預示著到2030年端上人們餐桌上的到底是什麼?
水產養殖業的快速發展
- Feb 13 Sun 2011 18:39
日本專家發現世界共有鰻魚19種
由東京大學海洋研究所教授塚本勝巳等組成的研究小組1日宣布,位於日本以南約2000公里的太平洋馬裏亞納群島西海域發現31顆野生鰻魚卵。全世界共有鰻魚19種,發現鰻魚卵尚屬世界首例。該發現不僅解開了謎一樣的鰻魚產卵地點,而且證明了產卵時間在新月之時這一說法。
目前食用的鰻魚多半為養殖鰻魚,即捕捉洄游的野生鰻魚苗進行養殖。但近年因鰻魚資源驟減,捕捉也日趨困難。研究小組表示,鰻魚卵的發現將促進鰻魚養殖技術(從魚卵養成成魚)的發展,並成為保護鰻魚以及進行國際管理的科學依據。
- Feb 07 Mon 2011 20:29
海鱺又凍死了
- Feb 05 Sat 2011 21:49
1月22日工商時報的報導
今天有一篇關於我們"湧升小館"的報導, 跟大家分享 !
- Feb 01 Tue 2011 22:36
2011年2月主婦聯盟月刊的報導
- Jan 17 Mon 2011 22:07
時報週刊的報導 - 湧升小館"白鰻清湯"
- Jan 11 Tue 2011 00:21
2010金鐨烏魚子上市了