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材料：海鱺腹肉3-4片、檸檬片2-3片

 

醃料：

味噌5大匙、醬油2大匙、糖3大匙、酒3大匙

 

作法：

1.醃料調成醬，抹在魚片上，放入密封袋中入冰箱冷藏醃放一天。

2.食用時取適量魚片，洗去表面醬料，入熱烤箱烤至金黃，搭配檸檬汁食用。

 

阿芳的小叮嚀：

1.一次醃好的海鱺魚片，可連醬料分別包裝冷凍，分次食用。

2.使用海鱺腹內來醃漬味噌魚，烤熟後的肉質結實中並帶有滑嫩的口感，最為速配。

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