公告版位
台北市南港區重陽路194號1樓 門市專線 : 02-2785-5570 電話 : 02-2785-9728 傳真 : 02-2785-6280 [營業時間] 賣場專櫃 - 全省愛買 [會議便當] - 請提前3工作天預訂.

目前分類:魚丸魚漿 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

8233085611.jpg 

澎湖花枝丸在台灣市場大受歡迎,台灣的加工廠也紛紛投入生產。但澎湖的花枝產量有限且成本也高,不符工廠大量生產的原則,因此在原料的選擇上演變出許多替代方案:

演化1:使用進口花枝作漿,但成本仍居高不下,再變

湧升海洋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1277966703.jpg 

大家常說魚丸有沒有摻粉, 有沒有防腐劑, 魚丸中真的有這些東西嗎 ? 還有其他東西嗎 ? 為什麼要摻這些東西  ?

湧升海洋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

6711552289.jpg 

一隻隻的魚,怎麼變成美味的魚漿、魚丸,這其中可包含了大大的學問呢!是不是以為,就把魚給宰殺後,

湧升海洋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

2599335347.jpg 

虱目魚丸是美味的平民小吃,而虱目魚漿是家庭主婦變化美味料理的好食材,不僅可以用來包水餃、包春捲、煮火鍋,也可以用來做為漢堡肉。變化多端,隨心所欲。

2256824234.jpg 

湧升海洋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()