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台灣東石牡蠣,蚵蚵犡犡是希望,一代接一代注入愛,養殖最天然健康的蚵。

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牡蠣俗稱蚵或蠔,是全世界產量最大的貝類,也是台灣產量最大的貝類。牡蠣不同於其他貝類之處在於有飽滿的生殖腺,含有多樣的維生素群,尤其含有豐富的肝醣及牛磺酸,因此有海中的牛奶之稱。牡蠣更是全世界老饕的最愛。

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果醋蚵仁
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材料

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避風塘蚵酥

材料

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西汁軟煎蠔

材料

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材料

湧升蠔………………6-8

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麻油鮮蚵麵線
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材料

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起司焗鮮蠔
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材料

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日式蚵串飯
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材料

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牡蠣養生粥
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材料

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鮮蚵洋蔥湯
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材料

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材料

湧升蠔…………………..6-8

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有許多與牡蠣共生的生物(圖片中為柴魚)

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 蚵仔煎,蚵仔麵線是台灣最受歡迎的小吃.
在家中蚵仔湯及豆棗蚵也很常見,但是好的蚵可以很清爽又健康的吃 !
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東石的[新聞]是我們的配合蚵農, 清晨天色微明, 一家人已經出海去採蚵,要採的蚵棚在東石外海10海浬,
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這些蚵是去年放養的蚵, 是台灣第一批有身分證的蚵.

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