永續漁業是大家的目標,但是永續漁業是環境,社會及經濟三者動態的平衡,沒有一個固定的標準在那邊, 因此FAO推動"責任漁業"的行為綱領(Code of Condex)是作到永續漁業的基礎.去除IUU是責任漁業的第一步, 但是IUU不是只存在公海上, 在台灣的沿海也天天在發生, 在養殖漁業一樣存在. 不過因為相關管理法規老舊而且與現實產業生產方式脫節甚多, 因此主管單位無法依法行事, 違法業者就有恃無恐, 守法業者徒呼負負, 國民只有眼睜睜看著這一場海洋的悲劇發生.

根本思考如何解套? 必需從"強制"交易記錄作起.因為人類的行為是為了錢,所以沒錢的生意沒人作.有了交易記錄就有可追溯資料,有了可追溯資料不但違法者無所遁形,規劃及執行改變產業的方案時才有可以管理的對象及可評估的預算.這些事是不是書者自創, 而是20多年來觀察各國海洋海鮮生產管理方式得出結論,跟有心推動海洋管理的大家分享.觀念的建立不一定可以創造出改變產業的蝴蝶效應,但是卻可以期待發揮滴水穿石的效果!

圖:西部沿岸常見的石斑魚,由上而下(點帶石斑/寶石石斑/青石斑)這是中文學名,俗名因地而易.

在美軍強力介入之下，雖然打贏了一場小仗，但是印度洋終究不是美國的後花園，而是索馬利亞的前院！但是貧困、飢餓的問題仍然困擾著這個曾經海洋魚類豐富的索國漁村。雖然吃了一個敗仗，但是村民仍然需要收入，只是曾經滄海難為水，賺慣了打刼的大錢，漁業的小錢已經不能滿足村民。

印度洋海域索國海盜持續威脅往來的商船，各國的漁船也盡量避免到這個海域捕魚，如同以往一般，人類的戰爭是海洋資源最有效的保育措施，短短數年的時間索國海域魚類大量成長，相較於全球加強漁業管理的海域，來索國捕魚有了極大的誘因。

基隆是北台灣重要的漁港，早期的雙船拖網是支撐基隆漁業的主力。那時候的正濱漁市場每天卸貨的漁船滿滿，在海大念書的我們也經常需要去漁市場學習！但是近海漁業資源隨著大環境的變動及強大的漁撈能力而快速減少，真正在地的基隆海鮮已經幾乎不存在了！可是人們對基隆海鮮的記憶猶存，對海鮮的需求更隨著經濟發展增加，因此即使漁港不再，但是基隆崁仔頂消費漁市場卻更加興盛！許許多多來自全省及進口的養殖、捕撈海鮮不斷湧入崁仔頂漁市場，一律打著「基隆直送」的名號招倈客人，基隆海域目前還有什麼真正在地的海鮮呢？

台灣東北角是台灣近海重要漁場，來自黑潮在此受地形影響形成強大湧升流帶來充沛營養，太平洋沿岸南來北往的洄遊魚類在此聚集，自然也吸引了捕魚的人類！冬天的北台灣是東北季風盛行的季節，在年前難得一個風和日麗的好天氣，抽空跑一趟彭佳嶼，親自體會一下這個海域的釣況。

圖 : 目的地位置

    最常聽到跟馬有關係的魚有海馬及馬頭魚，但是吃過或是喜歡吃海馬的人遠少於馬頭魚。馬頭魚中以紅馬頭最為討喜，不但肉質細密容易烹調，紅色的外表也很討喜，實在可以是馬年新年最具代表性的魚！

圖:在彭佳嶼釣獲的日本馬頭魚

忘了在那看到這一篇,再看還是很有趣,跟大家分享!(作者不知是誰了,抱歉)

鰲魚亦即龍魚，乃龍之另一變化。最早見於古籍「山海經」中的「海外西經」上，外形龍首魚身兼擁龍的莊嚴強壯及魚的靈活性。龍有雨師及水神的神性，而化成鰲魚後最好吞食火舌。因此，中國傳統的木建築特別是廟堂多喜在屋頂兩端安放鰲魚塑像；用意是取其防火消災，守護居庭。

明 代「漁書」：每至四月，自海洋綿亙數里，其聲如雷，海人以竹筒探水底，聞其聲乃下網截流取之。

清代上海人秦榮光：黃魚，一名石首魚，首中有二石如玉，四月間，自洋群至，綿亙數里，聲如雷。網捕冰藏，船載而至，名冰鮮。一種春初先至而小，名黃花魚。其秋冬捕得者，俗稱火鮮。

依據2004年聯合國的報告指出，世界海洋生物資源中已有25%被過度利用、52%已經被人類完全利用了。為什麼個地球72%面積是海洋，只供應世界20%的動物性蛋白質就如此疲憊不堪？主要的差別在於現今陸地上幾乎全部的糧食都是來自種植及養殖的生產方式，而全球的海鮮中卻只有一半來自養殖的生產方式。

另外一個差別在於陸地上生產的動物性蛋白質幾乎全數來自極少數幾種草食性動物，而人類從海洋中捕撈的海鮮不但種類繁多，更有40%以上來自高階的肉食性魚類。事實上海洋中的藻類行光合作用供應了世界80%的氧氣，可以說明海洋的基礎生產力並不比陸地差，主要的問題是人類對海洋的利用方式不對！

海鮮的未來 : 養殖還是捕撈？

動輒上萬的20公斤級澎湖大土魠

鰆魚的英文是Spanish Mackerel, 也就是西班牙鯖魚. 它是鯖魚家族的一員, 可以理解為什麼叫Mackerel, 但為什麼獨厚"西班牙"? 不太瞭解!不過令人連想起"神鬼戰士"中的"西班牙人"那種英勇的形象.